Правильное питание - источник здоровья

О здоровом питании

Ваше имя:

Ваш E-mail:



Безопасно ли пить молоко, которое дают беременные коровы

30.08.2016безопасность молока

Безопасно ли пить молоко, которое дают беременные коровы? Этим вопросом задаются многие эксперты в области изучения молочной продукции, предполагая, что повышенный уровень гормонов, вырабатываемый животными в период беременности, может повлиять на здоровье человека.

Тем не менее, недавнее исследование Люблянского Университета в Словении показывает, что эти опасения, вероятно, безосновательны. Целью ученых было оценить воздействие различных доз эстрогенов на уровень гормонов в крови и выяснить, могут ли те повлиять на внутренние органы.

Для этого они провели исследование на 60 мышах: на 30-ти некастрированных самцах и 30-ти самках с удаленными яичниками. Их разделили на три экспериментальные группы и одну контрольную. Грызунам давали молоко с разными концентрациями эстрогена.

Первая экспериментальная группа получала 4 мл молока с концентрацией Е1 – 0,093 нг/мл и Е2 – 0,065 нг/мл, вторая – 10 нг/мл, а третья – 100 нг/мл. Спустя 8 дней мышей умертвили, собрали образцы крови, а репродуктивные органы взвесили.

Оказалось, что у грызунов, которых кормили молоком, не было разницы в уровнях эстрогена или весе репродуктивных органов в сравнении с контрольной группой. У мышей-самцов при этом не наблюдалось повышенной вероятности иметь низкую концентрацию тестостерона в крови.

И только когда физиологическая концентрация эстрогена была повышена в 1000 раз (100 нг/мл), ученые отметили физические изменения у грызунов. В этом случае у самок наблюдалось увеличение массы матки, а у самцов – снижение уровня тестостерона. Кроме того, исследователи определили, что у представителей обоих полов были повышены уровни эстрогена в крови.

Однако крайне маловероятно, что в молоке естественного происхождения может содержаться подобная концентрация гормона, поэтому риск его воздействия на здоровье потребителей, по мнению ученых, минимален. 

По материалам medicaldaily.com, journalofdairyscience.org

Правила здорового питания по системе здоровья Ниши
Повышение уровня витамина D у матери полезно для младенца