Правильное питание - источник здоровья

Нехватка сна может привести к набору веса


Недосыпание давно ассоциируется с перееданием, выбором нездоровых продуктов и набором веса. Новое исследование подтвердило эти данные, наглядно показав, что отсутствие сна может повысить уровень химических сигналов, усиливающих удовольствие от еды, в особенности от сладостей, продуктов с высоким содержанием жиров и соленой пищи.

Полученные результаты были опубликованы в журнале «Sleep» 29 февраля 2016 года.

Лишенные сна участники исследования, 14 молодых и здоровых мужчин и женщин возрастом от 20 лет, не могли отказаться от еды, вызывающей удовольствие (печенья, конфет и чипсов) несмотря на то, что они 2 часа назад до этого употребляли в пищу продукты, обеспечивающие их 90% суточной нормы калорий. Максимальное влияние недостатка сна на аппетит участников проявлялось в конце дня и рано вечером.

В ходе исследования ученые наблюдали за пищевыми привычками и чувством голода испытуемых в 2-х ситуациях:

  1. Во время четырехдневного пребывания в научно-клиническом центре университета. Добровольцы проводили около 8,5 часов в кровати (около 7,5 часов сна).
  2. В течение четырехдневного пребывания в научно-клиническом центре, когда участники спали приблизительно 4,2 часа в сутки.

Все это время добровольцы употребляли одну и ту же пищу три раза в день: в 9-00, 14-00 и 19-00. Ученые измеряли у них уровни гормона грелина (голода и аппетита) и лептина (гормона сытости) в крови, а также уровни эндоканнабиоидов (2-AG), которые после нормального количества сна были низкими, достигали своего максимума в начале второй половины дня и снижались вскоре после обеда.

После периода «недосыпания» у испытуемых наблюдалась совершенно иная картина – уровни 2-AG возросли на 33%, чем обычно, достигли максимума на 90 минут позже и оставались повышенными до 21-00.

Таким образом ученые обнаружили, что недосыпание влияет на эндогенную канабиоидную систему, усиливая химический сигнал 2-AG, который может увеличить гедонический аспект потребления пищи (удовольствие и удовлетворение от еды). Поэтому у не выспавшихся участников наблюдалось усиление чувства голода и повышение количества потребляемой пищи.

По материалам:

https://www.sciencedaily.com/releases/2016/02/160229221045.htm

Чем полезным (лучше) заменить сахар?

Выбираем полезные заменители сахара. Безопасные альтернативы – характеристика, побочные действия искусственных подсластителей.

Энергозатраты человека: как рассчитать?

Энергозатраты человека: существуют готовые таблицы и разработанные методики расчета. Но насколько правильными и точными являются эти подсчеты? Что в итоге они дают человеку, удовлетворяют ли потребность организма в энергии?

Недостаток сна вызывает тягу к нездоровой пище

Недостаток сна влияет на работу головного мозга, отвечающего за выбор пищи. Снижается работа областей мозга, отвечающих за решения и сложные суждения, и усиливается функционирование участков, ответственных за желания. При дефиците сна люди предпочитают нездоровую пищу.

Антиоксиданты могут помочь в лечении потери слуха у детей

Наследственную потерю слуха мутацией коннексина 26 у детей можно замедлить с помощью антиоксидантной диеты. 

Женские новости