Правильное питание - источник здоровья

Самые полезные блюда для женщин

Некоторые здоровые продукты питания могут предотвратить развитие таких серьезных заболеваний, как диабет, болезни сердца и рак. Они способны укрепить вашу иммунную систему, защитить волосы и кожу, помочь сбросить вес. Готовьте по рецептам здорового питания, и вы сможете избавиться от многих болезней.

Омлет

В яичных желтках содержится огромное количество жизненно важных, но труднодоступных питательных веществ. Одним из них является холин. Считается, что это вещество снижает вероятность развития рака груди (в одном желтке находится около 25% от необходимой ежедневной дозы). Антиоксиданты, также входящие в состав яичных желтков, могут предотвратить дегенерацию макулы и катаракты.

Несмотря на то, что многие из нас избегают употреблять яйца в связи с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, доказано, что они более полезны, чем вредны. Людям с болезнями сердца рекомендовано ограничить себя 2-мя яичными желтками в неделю, но остальные могут употреблять по одному яйцу ежедневно. Поэтому смело используйте простые рецепты здорового питания – готовьте омлет на пару, с овощами или сыром и наслаждайтесь не только вкусным, но и полезным блюдом.

Постная говядина

Блюда по рецептам здорового питания из постной говядины обеспечивают человеческий организм железом (его недостаток может привести к анемии). Кроме того, в этом мясе содержится большое количество цинка и витамины группы В, которые способствуют преобразованию пищи в энергию.

Поскольку в говядине находится небольшое количество жира, перед приготовлением замаринуйте ее и используйте термометр для мяса, чтобы не пережарить.

Овсянка

Согласно недавнему исследованию, употребление овсянки может сократить риск развития диабета 2-го типа. Финскими учеными был проведен эксперимент, в котором приняли участие 4316 мужчин и женщин. В его ходе стало известно, что вероятность развития диабета у людей, регулярно потребляющих овсянку, на 61% меньше, чем у тех, кто исключает ее из своего рациона.

Ежедневно употребляйте около 1/2 стакана овсяных хлопьев в день. Сочетайте их с различными фруктами, йогуртом или орехами. Вы также можете использовать овсянку в качестве панировки для мяса, рыбы или же в качестве основного ингредиента для фрикаделек.

Черный шоколад

Прекрасная новость для любительниц шоколада – в этом вкуснейшем продукте содержатся антиоксиданты – флавоноиды. Они препятствуют слипанию тромбоцитов и способствуют потере лишнего веса, сохраняя при этом ощущение сытости.

Поэтому обязательно включите в свой рацион черный шоколад с высоким содержанием какао (более 70%). Вы также можете приготовить из него множество вкусных десертов по простым рецептам здорового питания или же просто съедайте по 2 столовые ложки шоколадной стружки со свежими ягодами.

Арахисовое масло

В данном пищевом продукте содержится множество витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья человеческого организма. Кроме того, арахисовое масло – отличный источник мононенасыщенных жиров, способствующих снижению веса и предотвращению диабета.

Употребляйте его с тостами либо с дольками яблок – это будет и вкусно, и полезно.

Устрицы

Эти скользкие и совершенно непривлекательные моллюски – идеальный источник цинка, минерала, необходимого для здоровья нашей иммунной системы и ДНК. Кроме того, в них содержится большое количество железа - питательного вещества, дефицит которого может сказаться на здоровье всего организма и привести к анемии, усталости, мигрени и другим недугам.

В приготовлении мелкие устрицы не нуждаются, перед употреблением их достаточно сбрызнуть соком лимона  – и это будет самый лучший рецепт здорового питания, который вы можете себе позволить. Помните, что, съедая один моллюск, вы получаете около 3 мг железа (1/6 часть от суточной нормы).

По материалам

http://www.prevention.com

Рецепты здорового питания из 5 самых полезных продуктов
Рецепты здорового питания: простой и вкусный завтрак
Простые рецепты здорового питания для идеального веса
Рецепты здорового питания: лучшие блюда для беременных