• Правильное питание
• О сайте
• Поддержать проект
• Контакты

Витамин U (метилметионинсульфония хлорид)

Витамин U, относящийся ранее к витаминоподобным веществам (в настоящее время - нет), является жирорастворимым, неустойчивым к тепловому воздействию соединением.

Он оказывает терапевтическое действие на язвы желудочно-кишечного тракта, потенциально благодаря способности стимулировать движение и рост дермальных фибробластов (основных клеток среднего слоя кожи – дермы). Функции фибробластов:

• вырабатывают, организуют и обновляют межклеточный матрикс, куда входит коллаген, цитокины, гиалоурановая кислота, факторы роста и пр.;
• регулируют процесс воспаления;
• принимают участие в заживлении ран и т.д.

Другие названия витамина U: витамин Ю, S-метилметионин (официальное наименование), метилметионинсульфония хлорид (название препарата), метилметионинсульфоний.

Основной источник – листья капусты и другие зеленые овощи.

Витамин U может излечить пептические и кожные язвы, предотвратить кислотный рефлюкс, облегчить признаки колита и синдрома раздраженного кишечника, повысить иммунитет. Рассмотрим подробнее!

Содержание:

1. Химическая природа.
2. История открытия.
3. Роль витамина в организме.
4. Клинические исследования.
5. Полезные свойства нутриента.
6. Где содержится витамин U?
7. Суточная потребность нутриента, дозировка препарата.
8. Дефицит и избыток витамина.
9. Хранение и взаимодействие с другими веществами.

Химическая природа

Витамин U - основной продукт обмена веществ метионина в ряде растений. Метионин — это незаменимая аминокислота, которая есть в составе продуктов растительного происхождения, творога, яиц, рыбы. Она участвует во многих процессах жизнедеятельности организма:

• нужна для выработки адреналина, холина и т.д.
• вовлечена в метаболизм витаминов, жиров;
• принимает участие в производстве глюкозы и пр.

История открытия

Терапия с использованием капусты (источника витамина) известна с древних времен, еще Гиппократ применял ее в лечении своих пациентов.

Доктор медицинских наук Гарнетт Чейни, профессор из Стэнфорда, в 1950-х годах установил, что свежий, сырой капустный сок значительно увеличивает скорость заживления язв желудочно-кишечного тракта.

В 1952 году в исследовании профессора участвовали 100 пациентов с язвенной болезнью. Они ежедневно выпивали 4 стакана свежего сырого капустного сока вместо хирургического или медикаментозного лечения. Отчеты пациентов показали резко сниженную боль, рентгеновские снимки – сокращенное время заживления.

Продолжив исследование, доктор Чейни обнаружил, что нагретый сок капусты неэффективен. Было понятно, что найдено неизвестное теплочувствительное вещество. Гарнетт Чейни назвал его «витамином U» от латинского слова ulcer – язва, в связи с благотворным воздействием на язвы пищеварительного тракта.

В 1998 был разработан препарат из краснокочанной капусты (coalis lombarda), гарантирующий высокое качество витамина.

Витамин U для чего нужен организму?

Физиологическая активность и природа нутриента еще четко не определена. Требуется больше исследований.

Данный нутриент оберегает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и способствует ее восстановлению в период воспаления:

• обладает антигистаминными и противоаллергическими свойствами, нейтрализует гистамин, связанный с язвой (гистамин способствует синтезу соляной кислоты, которая усиливает язвенную болезнь);
• облегчает боль;
• нормализует уровни кислоты в желудке, способствуя здоровому пищеварению.

Также витамин U оказывает:

• противовоспалительное действие;
• гиполипидемическое (уменьшает содержание «плохого» холестерина в крови);
• умеренное радиозащитное действие (оберегает от ионизирующего излучения).

Имеются данные, что нутриент также способствует более быстрому восстановлению структуры кожи и улучшает работу печени.

Клинические испытания

Заболевания ЖКТ

Ранние исследования признали эффективность сырого капустного сока в нормализации работы желудка и кишечника. Предполагалось, что глутамин (аминокислота в составе белка) и производные метионина, присутствующие в соке, являются активными веществами. Особое внимание было уделено метилметионинсульфонию в хлорированной форме. Задокументировано множество его полезных свойств, включая:

• стимуляцию образования слизистой желудка, выступая в качестве антиоксиданта;
• поддержка нормального процесса заживления желудка после воздействия нестероидных противовоспалительных средств.

Во Франции клинические испытания проводились на пациентах, страдающих:

• гастродуоденальными язвами;
• пептическими язвами;
• гастритами;
• гастродуоденитами;
• диафрагмальными грыжами;
• пептическим эзофагитом.

Пациенты были на 80% избавлены от боли. Клинически доказано терапевтическое действие витамина.

Также проводились успешные исследования в Германии, Италии, Японии и Соединенных Штатах. В одном из испытаний 100 пациентов с пептическими язвами получили лечение с помощью витамина U. У 86% уменьшилась боль без использования медикаментозной терапии и частого питания. Также наблюдалось ускоренное время заживления язв желудка (7,3 дня вместо 42) и двенадцатиперстной кишки (10,4 дня вместо 37).

Депрессия

Было установлено, что витамин U оказывает антидепрессивный эффект при различных заболеваниях независимо от продолжительности депрессии или предшествующего лечения.

Болезни почек

Результаты исследований показывают, что данное питательное вещество может быть полезно как моно – или комбинированная терапия при нефротическом синдроме и связанной с ним гиперлипидемией.

Полезные свойства витамина U

Как упоминалось выше, данный нутриент – мощное средство в лечении язв пищеварительного тракта. Согласно результатам исследований, регулярное потребление капустного сока или сырой капусты способствует профилактике заболевания и лечению имеющейся патологии. Все, что требуется – каждый день пить 200 мл свежего капустного сока.

Витамин U рекомендуется для лечения:

• заболеваний пищевода;
• хронической язвы желудка;
• хронического гастрита;
• язвенного колита;
• диафрагмальной грыжи;
• пептических язв.

Есть сведения, что нутриент может быть полезен при:

• пищевой аллергии, бронхиальной астме, сенной лихорадке, снижая чувствительность к аллергенам;
• проблемах с печенью, оказывает липотропное действие, препятствуя ожирению органа.

Также известны следующие полезные свойства:

• защищает от инфекций, повышает иммунитет;
• помогает при болезнях кожи;
• дает положительные результаты при депрессивных состояниях.

Где содержится витамин U?

Нутриент не синтезируется в организме человека, следовательно, должен поступать извне – с продуктами питания. Ценные источники:

• капуста;
• морковь;
• сельдерей;
• петрушка;
• зеленый лук;
• спаржа;
• свекла;
• картофель;
• брокколи;
• репа и др.

Также представлены 2 таблицы содержания витамина U в некоторых продуктах питания и растениях:

Количество витамина U в разных частях продукта:

Согласно некоторым источникам, данное питательное вещество может быть и в пище животного происхождения. Он обнаружен в заметных количествах в сырых яичных желтках, молоке и печени животных, выращенных в чистых условиях окружающей среды.

Для того, чтобы организм смог усвоить нутриент должным образом, рекомендуется употреблять растительные продукты в сыром виде. Процесс приготовления, превышающий 30 минут, обычно приводит к потере полезных свойств соединения.

Любопытно, что продукты, выращенные в теплых странах, имеют более высокую концентрацию нутриента.

Норма потребления витамина, дозировка препарата

В день специалисты рекомендуют 200 мг нутриента, верхний уровень – 500 мг.

Препарат метилметионинсульфония хлорид принимают три – пять раз в день по сто миллиграмм на протяжении тридцати – сорока дней.

Дефицит и избыток витамина U

Недостаток нутриента может наблюдаться у людей, которые не употребляют продукты, содержащие его. Это может привести к заметному увеличению кислотности желудка, нарушениям в работе органа, язве.

Витамин U является водорастворимым витамином и поэтому не остается долго в организме. Избыточное количество выводится с мочой.

Тем не менее, не рекомендуется злоупотреблять биодобавками, поскольку они не смогут заменить разнообразные и полезные продукты.

Хранение и взаимодействие с другими веществами

Фармацевтические препараты, содержащие нутриент, необходимо хранить в сухом помещении, вдали от солнечного света. Стоит знать, что вещество разрушается при высоких температурах. Кроме того, легко окисляется.

Витамин U не считается агрессивным соединением и не имеет побочных эффектов при приеме иных средств. В свою очередь, другие водорастворимые витамины и лекарства не препятствуют всасыванию витамина U.

По материалам:

• http://tastycraze.com/n9-66386-Vitamin_U
• https://easyhealthoptions.com/the-superhero-vitamin-of-stomach-ailments/
• https://www.clinicaleducation.org/resources/reviews/the-use-of-vitamin-u-for-gastric-ulcer-recovery/
• http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.694.9840&rep=rep1&type=pdf
• http://www.bionity.com/en/encyclopedia/S-Methylmethionine.html
• https://www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/9/4/9_4_316/_pdf
• https://drugs.ncats.io/drug/3485Y39925#substancescar
• http://sprs-therapy.ru/content/files/EM2012-1-pp15-31.pdf

Липоевая кислота (витамин N)