Правильное питание - источник здоровья

Холестерин в продуктах питания

холестерин в продуктах питания
Таблица представляет информацию о продуктах питания и количестве холестерина в миллиграммах на 100 г продукта, ее применение поможет правильно организовать рацион питания.

ПРОДУКТЫ

ХОЛЕСТЕРИН, МГ на 100 г

РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ

 

Камбала

240

Карп

270

Минтай

110

Севрюга

310

Тихоокеанская сельдь

200

Атлантическая скумбрия

280

Ставрида

400

Треска

30

Хек

140

ПТИЦА

 

Мясо кур

80

Мясо бройлеров

30

Мясо гуся

110

Мясо индейки

210

Мясо утки

50

Яйцо куриное

570

Яичный порошок

2050

Яйцо перепелиное

600

МЯСО

 

Мясо говядины

80

Мясо телятины

110

Мясо баранины

70

Мясо свинины

70

Мясо кролика

40

Жир говяжий

110

Жир свиной, бараний

100

ГОВЯЖЬИ СУПРОДУКТЫ

 

Печень говяжья

270

Почки говяжьи

300

Сердце говяжье

140

Язык говяжий

150

СВИНЫЕ СУБПРОДУКТЫ

 

Мозги свиные

2000

Печень свиная

130

Почки свиные

200

Сердце свиное

120

Язык свиной

50

СЫРЫ

 

Голландский сыр

510

Костромской сыр

1550

Российский плавленый сыр

1040

Российский сыр

1130

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

 

Молоко коровье

10

Творог (нежирный)

40

Творог (жирный)

60

Сливки (10% жирности)

30

Сливки (20% жирности)

80

Сметана (30% жирности)

130

Кефир (жирный)

10

Масло сливочное "крестьянское"

180

Мороженое сливочное

50

 

Рекомендуем к прочтению:

Трансжиры: в составе каких продуктов они есть?

Какие растительные масла полезны?

Продукты, снижающие холестерин

Среди продуктов, снижающих холестерин, можно обозначить три категории: связующие продукты (богатые клетчаткой и фитостеролами), ингибиторы (с флавоноидами и монаколином), регуляторы (с витамином С и медью). Приведено примерное меню.

Ненасыщенные жиры, содержащие их продукты

О структуре и полезных свойствах ненасыщенных жиров. Список продуктов и рекомендации по улучшению рациона. 

Женские новости